Es un hecho que el ser humano está desconectado del propio ritmo de la naturaleza. En el invierno la naturaleza entera se contrae, y puedes notar eso en las plantas, árboles y animales. Hay menos exposición a la luz del sol y oscurece más temprano, por lo que nuestra energía y motivación son más bajos. Es una época de introspección, para descansar, reparar y restaurar nuestro cuerpo y nuestra mente también.

Sin embargo, el ritmo diario de nuestra vida no nos permite respetar ese ritmo que nuestro propio cuerpo nos pide, y nos esforzamos en hacer cambios o intentar dietas extremas, cuando no es el momento. En esta temporada, nuestro cuerpo requiere de nutrimentos especiales que puedan ayudar a mantenerlo caliente y le de la protección necesaria. Y por ende, requerimos de mayor tiempo de descanso y de sueño.

En la Medicina China es considerada la energía Yin, esa energía oscura, fría y lenta. Por lo que la dieta y las actividades se enfocan en dar enriquecer el Yin y dar soporte al Yan. El invierno se asocia a los riñones

Es momento de escoger alimentos que ayuden a reforzar el sistema inmune y den calor a nuestro cuerpo, como sopas de vegetales y caldos. Los caldos con huesos (orgánicos) son altamente recomendados. Sopas abundantes, granos enteros y nueces ayudan a mantener saludable el riñón.

Los alimentos fríos como ensaladas, sushi, helados, etc. son energéticamente fríos, por lo que requieren de mayor energía para metabolizarse, y como comenté, es una época en que nuestro cuerpo no tiene la energía suficiente.

Aquí les comparto una lista de algunos de los alimentos recomendados para esta temporada:

  • Manzanas
  • Arándanos
  • Frutos secos
  • Mandarina
  • Brócoli
  • Coliflor
  • Espinaca
  • Calabaza
  • Nueces
  • Clavo
  • Jengibre
  • Frijoles
  • Lentejas
  • Cebolla
  • Ajo
  • Pollo
  • Salmón

Enfócate en comidas sencillas, bien cocinadas que faciliten y estimulen la digestión. La comida que consumimos tiene un profundo efecto en nuestro cuerpo. Los alimentos se convierten en parte de nuestro cuerpo una vez que los consumimos, así que pon especial atención cuando selecciones, que se orgánico, de la estación y natural, evita toxinas u procesados. Nuestro cuerpo está diseñado a comer alimentos naturales que crecen en la estación actual

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